Umsatzverteilung im Gastgewerbe: Was stimmt und was nicht?
Abschlussbedingungen
Arbeitsauftrag: Prüfen Sie, ob die folgenden Aussagen mit den Angaben im Diagramm übereinstimmen.
Speisegeprägte Gastronomie hat fast 50 % Anteil an der Umsatzverteilung im letzten Jahr.
Die Hotellerie hat fast 25 % weniger Umsatz gemacht.
Die Caterer, die getränkegeprägte Gastronomie und das sonstige Beherbergungsgewerbe haben mehr Umsatz zusammen gemacht als die Hotellerie.
Die speisegeprägte Gastronomie hat 0,2 % mehr Umsatz gemacht als letztes Jahr.
Herausgeber: Land Baden-Württemberg, vertreten durch das Zentrum für Schulqualität und Lehrerbildung (ZSL), Heilbronner Straße 314, 70469 Stuttgart, Telefon 0711/21859-0, poststelle@zsl.kv.bwl.de
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