LS04 – Restaurant vorbereiten und Tische eindecken
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LS04 – Restaurant vorbereiten und Tische eindecken
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Z U S A T Z M A T E R I A L / L E H R K R A F T -
I C H K A N N . . . -
S I T U A T I O N -
A U F T R Ä G E -
1. Verwenden Sie die Prozesssteuerungskarte zum Eindecken von Tischen, damit Sie später die Eindeckseminare sicher begleiten können.
Weg zur Prozesssteuerungskarte -
2. Eine Regieanweisung kann die Teilnehmenden der Eindeckseminare unterstützen:
- Erstellen Sie eine Regieanweisung.
- Decken Sie den Tisch ein.
- Dokumentieren Sie das Eindecken mit Fotos.
Infotext Herrichten von Tischen und Tischwäsche
Schlüsselwörter Infotext
Link zum Video „Eindecken Tischwäsche auflegen“
Formulierungshilfen für die Regieanweisung
Formulierungshilfen für die Regieanweisung -
Ergänzung zu Auftrag 2:
Wenn Sie Ihren Tisch mit einer Menükarte oder einer Tischdekoration ergänzen möchten, finden Sie hier Anregungen:
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K O N T R O L L I E R E N -
A U F T R A G 3
3. Erstellen Sie zum Einsatz in den Eindeckseminaren eine beschriftete Filmleiste mit den Fotos und den Arbeitsschritten.
Weg zur Filmleiste -
R E F L E X I O N -
Ü B U N G / V E R T I E F U N G -
T R A I N I N G S M A T E R I A L -
Trainieren Sie hier Ihre Basiskompetenz Lesen: -
Trainieren Sie hier Ihre Basiskompetenz Sprachgebrauch: -
D A T E N K R A N Z
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Herausgeber: Land Baden-Württemberg, vertreten durch das Zentrum für Schulqualität und Lehrerbildung (ZSL), Heilbronner Straße 314, 70469 Stuttgart, Telefon 0711/21859-0, poststelle@zsl.kv.bwl.de
Verantwortlich im Sinne des Presserechts: ZSL, Irmgard Mühlhuber, Ref. 24 "Digitalisierung, Medienbildung", Heilbronner Straße 314, 70469 Stuttgart, Telefon 0711/21859-240, digitalebildung@zsl.kv.bwl.de
Kontakt zum/r behördlichen Datenschutzbeauftragte/n: datenschutz@zsl.kv.bwl.de