Title: Wie gut kann ich mit Gästen agieren?

Verbinden Sie die Restaurantsituationen mit einem passenden Tipp oder Trick.

Wenn der Gast den Raum betritt, dann

... gehe ich auf den Gast zu.

Wichtig beim ersten Kontakt ist

... ein ehrlich gemeintes Lächeln.

Damit der Gast sieht, dass er erwünscht ist,

... wird er freundlich begrüßt und es wird ihm die Garderobe abgenommen.

Um ein aktives Verhalten im Umgang mit dem Gast zu zeigen,

... begleitet man den Gast zum Tisch und zündet die Kerze an.

Um passende Angebote bzw. Empfehlungen machen zu können,

... ist es wichtig, aktiv zuzuhören.

Wenn innerhalb des Verkaufsgespräches etwas unklar ist,

... dann sollte sofort nachgefragt werden.

Am Ende einer Reservierung

... wiederhole ich den Inhalt nochmals.

Die gesprochenen Inhalte können durch

... passende Mimik oder Gestik unterstützt werden.

Während die Bestellung aufgenommen wird,

... sollte der Blickkontakt mit den Gästen gesucht werden.

In einem Gespräch mit einem Gast sollte man aktiv zuhören

... und ihn ausreden lassen.