Title: Fachwortschatz anwenden: Nährstoffe- Aufgaben und Bedeutung

Ballaststoffe

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Ballaststoffe sind unverdauliche Stoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen.
A: true

Sekundäre Pflanzenstoffe

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Sekundäre Pflanzenstoffe sind Obst und Gemüsearten, die man gekreuzt hat.
A: false

Fermentation

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Unter Fermentation versteht man eine Umwandlung eines Stoffes mithilfe von Mikroorganismen. Es entstehen Gase, Alkohol oder Säuren.
A: true

Baustoff

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Wichtige Nährstoffe, die man zum Wachstum und zur Erhaltung des Körpers benötigt, sind Kohlenhydrate und Wasser (=Baustoffe).
A: false

Wärmeregulation

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Wärmeregulation mithilfe von Wasser wird beim Kochen von Lebensmitteln benötigt.
A: false

Transportmittel

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Nährstoffe werden mithilfe von Wasser im Körper transportiert = Wasser ist ein Transportmittel.
A: true

Energielieferant

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Kohlenhydrate sind Energielieferanten: Werden zu viele Kohlenhydrate aufgenommen, werden diese in Fett umgewandelt.
A: true

Biologische Wertigkeit

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Die biologische Wertigkeit gibt an, wie gut pflanzliches und tierisches Eiweiß zur Bildung von körpereigenem Eiweiß genutzt werden kann.
A: true

Eiweiß ist lebensnotwendig

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Eiweiß kann im menschlichen Körper nicht gespeichert werden und muss regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden.
A: true

Mit Eiweiß bauen

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Eiweiß dient als Baustoff und ist für die Erneuerung und den Aufbau von Zellen notwendig.
A: true

Fett wärmt

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Wird zu wenig Fett gegessen, sind unsere Organe gut geschützt gegen Stoß und Druck.
A: false

Fette tragen andere Nährstoffe

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Fette können alle anderen Nährstoffe tragen und eine Auswertung verbessern.
A: false

Schutz durch Vitamine

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Vitamine sind lebensnotwendig, sie stärken die Abwehrkräfte und schützen vor Erkältungen und Müdigkeit.
A: true

Stoffwechselwunder

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Vitamine helfen bei der Steuerung des Stoffwechsels und unterstützen den Abbau von anderen Nährstoffen.
A: true

Mineralstoffe bauen

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Mineralstoffe sind beim Aufbau von Haut und der Sehkraft beteiligt.
A: false

Mineralstoffe haben viele Aufgaben

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Mineralstoffe regeln die Weiterleitung von Nervenreizen und wirken als Baustoffe.
A: true

Mangel ist schlecht

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Mangelerscheinungen entstehen durch zu wenig Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten.
A: false

Was kann wer?

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Kohlenhydrate geben Kraft und Ausdauer, Fett spendet Energie für Bewegung und Wärme.
A: true

Braucht man oder nicht?

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Eiweiß braucht man zum Leben und Wachsen, ist gut für den Muskelaufbau. Wasser braucht der Körper auch, damit Nährstoffe transportiert werden können und man lange jung bleibt.
A: false

Die Gesunden

Q: Entscheiden Sie, ob der Begriff und die dazu ausformulierte Erklärung passen:

Mineralstoffe bringen Muskeln in Bewegung und schützen wie Vitamine vor Krankheiten. Beide Nährstoffe sind lebensnotwendig.
A: true