Title: Nährwert auf dem Prüfstand

Nährwertangaben im Vergleich: Getränke

Q: Vergleichen Sie Angaben zum Nährwert und die Behauptungen:

Apfelsaft

Eiweiß in Gramm +

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 12

Energie in kJ 205

Orangensaft

Eiweiß in Gramm 1

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 10

Energie in kJ 185

Kirschsaft

Eiweiß in Gramm 1

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 5

Energie in kJ 100
- Apfelsaft ist gesünder als Orangensaft.
- Kirschsaft besitzt am wenigsten Energie. (correct)
- Orangensaft und Apfelsaft besitzen den größten Eiweißanteil.

Nährwertangaben im Vergleich: Brot und Backwaren

Q: Vergleichen Sie Angaben zum Nährwert und die Behauptungen:

Brötchen

Eiweiß in Gramm 8

Fett in Gramm 2

Kohlenhydrate in Gramm 50

Ballaststoffe in Gramm 3

Energie in kJ 1065

Croissant

Eiweiß in Gramm 6

Fett in Gramm 26

Kohlenhydrate in Gramm 35

Ballaststoffe in Gramm 1

Energie in kJ 1710

Brezel

Eiweiß in Gramm 8

Fett in Gramm 1

Kohlenhydrate in Gramm 50

Ballaststoffe in Gramm 2

Energie in kJ 1025
- 100 g Brötchen und 100 g Croissant haben mehr Ballaststoffe zusammen als 100 g Brezel. (correct)
- 100 g Croissant und 100 g Brezel haben gleich viel Kohlenhydratanteil.
- 100 g Brötchen und 100 g Brezel haben zusammen 1/4 so viel Fett wie 100 g Croissant.

Nährwertangaben im Vergleich: Obst

Q: Vergleichen Sie Angaben zum Nährwert und die Behauptungen:

Ananas

Eiweiß in Gramm +

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 20

Ballaststoffe in Gramm 1

Energie in kJ 340

Banane

Eiweiß in Gramm 1

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 16

Ballaststoffe in Gramm 3

Energie in kJ 280

Erdbeeren

Eiweiß in Gramm 1

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 7

Ballaststoffe in Gramm 2

Energie in kJ 140
- Man kann das Doppelte an Erdbeeren essen, damit man auf den gleichen Energiegehalt kommt wie von 100 g Bananen. (correct)
- 100 g Ananas haben weniger Kohlenhydrate als Erdbeeren oder Bananen.
- Die ballaststoffreichste Obstart sind Erdbeeren, gefolgt von Ananas und Bananen.

Nährwertangaben im Vergleich: Gemüse

Q: Vergleichen Sie Angaben zum Nährwert und die Behauptungen:

Blumenkohl

Eiweiß in Gramm 3

Fett in Gramm +

Kohlenhy rate in Gramm 3

Ballaststoffe in Gramm 3

Energie in kJ 100

Grünkohl

Eiweiß in Gramm 4

Fett in Gramm 1

Kohlenhydrate in Gramm 3

Ballaststoffe in Gramm 4

Energie in kJ 160

Rote Bete

Eiweiß in Gramm 2

Fett in Gramm +

Kohlenhydrate in Gramm 9

Ballaststoffe in Gramm 3

Energie in kJ 185
- Wenn man 200 g Blumenkohl isst, hat man weniger Energie aufgenommen als wenn man 100 g rote Bete isst. (correct)
- Grünkohl ist energiereicher als Rote Bete.
- Wenn man 100 g Blumenkohl und 100 g Grünkohl isst, hat man mehr Kohlenhydrate aufgenommen, als wenn man 100 g Rote Bete essen würde.

Nährwertangaben im Vergleich: Milchprodukte

Q: Vergleichen Sie Angaben zum Nährwert und die Behauptungen:

Buttermilch

Eiweiß in Gramm 4

Fett in Gramm 1

Kohlenhydrate in Gramm 4

Energie in kJ 175

Kefir

Eiweiß in Gramm 4

Fett in Gramm 4

Kohlenhydrate in Gramm 5

Energie in kJ 310

Joghurt entrahmt

Eiweiß in Gramm 5

Fett in Gramm 0

Kohlenhydrate in Gramm 5

Energie in kJ 170
- Buttermilch hat gleich viel Eiweiß und Fett zusammengerechnet wie Joghurt fettarm. (correct)
- 100 g Buttermilch und 100 g Joghurt entrahmt haben weniger Energie zusammen als 100 g Kefir.
- Der Nährstoffanteil bei Joghurt entrahmt ist am höchsten.